| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 甜椒粉 | 克 | 29千卡 | 324千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 1789克 | 迷迭香烤鸡热量/卡路里2197千卡 | |||

1、食材集合。整鸡去内脏,去头,去脖子,去爪子,洗净备用。

2、土豆、胡萝卜、苹果、洋葱切成1cm小块,倒入橄榄油、黑胡椒、盐,搅拌均匀后放入冰箱,冷藏腌制;

3、迷迭香、大蒜剁成小碎,放入小碗里。向碗中加入橄榄油、甜椒粉、黑胡椒、盐、可达怡意大利混合调料,混合成腌料,备用;(迷迭香与大蒜比例为1:1,橄榄油多加点,盖过迷迭香与大蒜)

4、将鸡内外刷上步骤3的腌料(可以多刷一些,鸡肚子里也要刷),并向鸡肚子里填满步骤2腌好的蔬菜;

5、烤箱预热至200摄氏度。将剩下的蔬菜摆放在烤盘底部,再放入鸡,剩下的蔬菜摆放在鸡周围;

6、用锡纸盖好,放入预热好的烤箱中,以200度烤20-30分钟,然后取出锡纸,以170度继续烤30分钟左右即可。
整鸡的热量167千卡(每100克);具有益五脏、促进消化、温中益气等功效;可与茶树菇、松子、首乌搭配;与鲍鱼、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾利湿、健脾等功效;可与豆角、肥牛、牛腩搭配;与圣女果、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、绿豆芽、香菇搭配;与茼蒿、樱桃、白酒相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、防癌、安眠等功效;可与香蕉、大麦、枸杞搭配;与胡萝卜、沙丁鱼、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、补钙、抗癌等功效;可与大蒜、排骨、猪肉搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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