大盘鸡的热量/卡路里_大盘鸡的做法

1、忘记拍照了。鸡肉剁块洗净放入凉水中飞水后捞出沥干水分。
2、葱姜蒜切段，锅内放油，凉油放大料花椒爆香后放入葱姜蒜翻炒出香味放入鸡块继续翻炒。鸡块变色后放郫县豆瓣酱，酱油翻炒。放老抽调色，加入十三香，盐，料酒，清水。大火烧开，中火炖至鸡肉五分熟（大约半个小时，根据鸡肉老嫩决定。一般用筷子可以扎透鸡肉但是咬上去硬就是五分熟了。）
3、大土豆切成两块或者三块（如果土豆小可以去皮后整个放进去），汤汁淹没土豆，大火烧开中火炖熟，大约半个小时。
4、香喷喷的大盘鸡出锅喽，找一个大盘子，全部倒出，再撒上点绿色的比如青椒，香菜，葱叶末等都可以，装饰一下，美味的让你流口水哦

老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有温中益气、益气、补虚损等功效；可与茼蒿、薄荷、松子搭配；与芝麻、芥末、海虾相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、促进肠蠕动、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

大盘鸡的热量和减肥功效