| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酱拌牛肉热量/卡路里375千卡 | |||

1、牛肉300克, 香料适量。

2、把备好的调料放进放好的清水锅里烧开。

3、调入李锦记生抽,特级鲜酱油。

4、再放进洗好的牛肉大火煮开。

5、关中火煮至熟烂,途中可加点精盐。

6、冷却后捞出切薄片。

7、再切好姜丝,蒜米,香菜,葱段。

8、切好的牛肉装碗中。

9、放进切好的姜丝,蒜米,香菜,葱。

10、调入蒸鱼豉油,味蚝鲜。

11、搅拌均匀。

12、装盘,淋上李锦记纯香芝麻油即成。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、强筋壮骨、促进康复等功效;可与芋头、洋葱、鸡蛋搭配;与海螺、韭菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
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