| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 黄岛鸡蛋面热量/卡路里1250千卡 | |||
1、把黄瓜切片,大葱切片,火腿肠切片,放到碗里,此步骤忘记拍照。

2、烧水,水开后下入挂面,打入荷包蛋,大火煮开2-3次,把面条和鸡蛋焖会。

3、再焖面条的同时,在放黄瓜火腿的碗里放入适量盐 味达美和米醋。

4、把面条捞入调好的黄瓜火腿碗里,滴入少许香油,搅拌均匀,一碗清香可口的黄瓜鸡蛋面就做好啦。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、保护肝脏等功效;可与北极虾、青椒、紫菜搭配;与鹅、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、清热利水等功效;可与醋、墨鱼、豆腐搭配;与圆白菜、樱桃、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
米醋的热量11千卡(每100克);具有解毒、防衰老、散瘀等功效;可与黑木耳、猪骨、桑葚搭配;与小白菜、羊肉、芥菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、杀菌、帮助消化等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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