| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 西芹鱿鱼炒肉热量/卡路里528千卡 | |||

1、焯水

2、酱油,生粉,腌几分钟

3、米椒切碎

4、西芹切好

5、先炒肉,后放鱿鱼,再小米椒,加入生姜末,炒的差不多放西芹,起锅前放点水煮一下就可以起锅咯,一定记得西芹最后放,就是快起锅前放,因为西芹比较易熟,烂了就不好吃了(≧?≦)
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、润肌肤、润燥等功效;可与圆白菜、卷心菜、菜花搭配;与驴肉、龟、红豆相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、促进食欲、降血压等功效;可与牛里脊、葵花子、芋头搭配;与醋、文蛤、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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