| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1707千卡 | |||

1、鸡腿切小块,超市都是冰冻的,影响味道。

2、辅料切成这样

3、花椒爆香,冰糖熬成焦糖色,切记别熬糊了。

4、冰糖溶化后加入鸡腿块上色

5、放入辅料一起翻炒,加生抽,盐,鸡精。当番茄炒软之后加开水,再放入土豆一起闷。

6、汤汁快收干的时候放入青椒。大功告成……还可以加拉条子在里面。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益五脏、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与兔肉、粳米、红枣搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、止痒解腥、治疗高血压等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、补中益气、祛脂降压等功效;可与银耳、黑芝麻、高粱搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、降血脂、预防高血压等功效;可与山楂、三文鱼、西兰花搭配;与白酒、鳙鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1