| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 49千卡 | 196千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 牛油果色拉热量/卡路里589千卡 | |||

1、将牛油果去皮去核后切丁备用

2、将鸡蛋煮熟 去壳后切块

3、将牛心菜 胡萝卜 玉米粒等蔬菜 过水 沥干备用;如果是用的是羽衣甘蓝 喜欢吃生的也可以省略此步

4、将牛油果 鸡蛋和蔬菜一起装盘 淋上橄榄油 撒上少许盐和黑胡椒就完成啦
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有清肺止咳、护肤、退热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效;可与黄豆、生菜、西红柿搭配;与茶叶、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、防癌等功效;可与菠菜、黄豆、大米搭配;与猕猴桃、冬虫夏草、辣椒相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、降血脂、抗癌等功效;可与草莓、牛膝、酸奶搭配;与海螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、促消化、祛腥提味等功效;
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