| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 133千卡 | 380千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 莜面早餐卷热量/卡路里1192千卡 | |||

1、称好材料

2、粉加水拌匀静放半小时。

3、鸡蛋打散摊成饼,切成条状。

4、平底锅不要油,倒入三分之一面粉水,晃动锅子让液体流满锅底。

5、等饼皮有点卷边后翻面再煎一会。

6、饼皮摊好再下培根煎熟。

7、饼皮先挤上甜面酱,放上生菜培根卷一圈。

8、再放上鸡蛋条继续卷,卷好,斜切中间,摆放盘中。

9、成品。

10、早餐搭配。
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进血液循环、防止贫血、延年益寿等功效;可与皮皮虾、对虾、山药搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、驱寒利尿、镇痛催眠等功效;可与豆腐、鸡蛋、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、羊排、圆生菜搭配;与田鸡、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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