| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 素炒三丝热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于钓鱼16分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜、胡萝卜洗净切丝，葱切末
2、土豆去皮切丝，泡清水去除多余淀粉
3、热油锅，放入葱末爆香
4、放入胡萝卜丝煸炒一两分钟
5、再放入土豆丝翻炒
6、再放入芹菜丝翻炒
7、放入适量的花椒粉翻炒
8、放入适量白糖炒匀
9、放入适量盐翻炒
10、倒入少许清水，盖盖，焖一两分钟
11、待菜熟放入蒜末炒匀
12、再贴着锅边淋入少许白醋
13、放入鸡精炒匀即可
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、增强免疫力、平肝降压等功效；可与基围虾、山楂、牛肉搭配；与甲鱼、虾米、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、促进消化等功效；可与鳕鱼、狗肉、绿豆芽搭配；与杏、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
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