| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 油炸红薯片热量/卡路里1103千卡 | |||

1、红薯洗净~

2、切去有坑的地方。

3、切片~0.5cm厚~

4、小葱洗净切成末备用~

5、面粉150g左右加水和一个鸡蛋调成稀糊糊~把葱花加进去拌匀~糊糊稀到筷子挂不住,和起来又有点阻力。放点盐。口味自己调~

6、准备油锅~烧到冒小泡泡。把切好的红薯片放进调好的面糊糊里面裹一下就可以下锅炸了~

7、红薯片熟了会自己浮起来~翻一个面儿~再炸一分钟就可以了~

8、成品~
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、提高免疫力、健脾胃等功效;可与芹菜、莲子、猪排搭配;与河蟹、海蟹、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、发汗解表、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、玉米、牡蛎 搭配;与茶叶、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
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