| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面团 | 克 | 771千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 1494克 | 西红柿面疙瘩汤热量/卡路里2034千卡 | |||

1、肉末加入料酒、生抽、少许糖,放入葱姜炒熟

2、西红柿切块炒熟,熬出汤汁后加入开水

3、加入事先炒好的肉末,加入黑木耳,喜欢榨菜的可加入榨菜丝,加入大虾煮30分钟

4、300克面粉加150克水和成面团后揪成小片入锅煮

5、最后加入鸡蛋和青菜出锅
肉末的热量395千卡(每100克);具有补虚、补肾气、解热毒等功效;可与扁豆、枇杷、冬笋搭配;与雪花梨、茶叶、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、养阴凉血等功效;可与蜂蜜、圆白菜、茭白搭配;与鲢鱼、螃蟹、冰棍相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、益气、祛病延年等功效;可与鱿鱼、枣(鲜)、荸荠搭配;与猪血、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、玉米、银鱼搭配;与鹅肉、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效;可与豆腐、芹菜、大葱搭配;与木瓜、柿子、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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