| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 油炸小鱼热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于排舞339分钟消耗的热量270 | |||||
1、新鲜小鱼一斤40条左右，要小小细细的那种，这样比较容易炸透。
2.将每条小鱼清洗干净放入大碗，加入料酒、盐，腌制半个小时。
3.将腌制好的小鱼里多余的汁倒掉，然后加入适量面粉均匀的裹在小鱼表面。
4.锅内放油加热至八成，一条一条的放入裹上面粉的小鱼，小鱼颜色变黄即可捞出成盘，想更脆的话可以复炸一次。
2、完成
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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