| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 简单好吃的醋溜藕白菜热量/卡路里483千卡 | |||

1、白菜包叶 一片一片罗好

2、刀 向要切菜的方向倾斜 斜着piàn白菜

3、藕 要用传统的 带淀粉的 不要现在那种脆脆的藕;而且藕切完不要泡水 不要把淀粉泡出去

4、白菜需要过油 底油不要放太多 一会还要再炒,白菜最好大火 包得焦焦的 有股香味儿

5、白菜过油后备用。再放底油 先爆香葱姜末 再掰开两个干辣椒放入 翻炒一下 立刻放入藕片 炒半分钟 放入酱油、蚝油,翻炒几下 放入白菜继续翻炒 最后呛入醋 随后放入一勺糖 这些过程中 如果白菜水分多 就会被藕的淀粉炒出勾芡的效果 也就不用再单独勾芡了 也就是要把这两个放一起炒的原因 而且两个都是有些脆的口感 很好吃,如果菜太干 就要加一点点水了,好了 继续 再放一点点盐 调味,不过 如果你的蚝油 酱油之类的放多了 就不要再放盐了

6、好了 可以装盘了 刀口吃菜 根本停不下来 酸甜 焦香 还有点辣辣的(≧?≦)

7、再发一张
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、凉血、止泻等功效;可与黄鳝、虾、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、防衰老、调解血液等功效;可与姜、土豆、大蒜搭配;与豌豆、小白菜、四季豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增强免疫力、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、清理胃水等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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