虾皮遇冬瓜的热量/卡路里_虾皮遇冬瓜的做法

1、冬瓜去皮，切片，用水煮沸，捞出。
2、锅中放入一小勺油，油温7成热，放入冬瓜，少量盐（要考虑虾皮的咸度），少许糖提鲜，少量黑胡椒粉，翻炒几下，加入150ml-200ml左右水，中小火焖烧。6-8分钟后加入虾皮，小火再焖烧，待到冬瓜很容易用筷子戳入，即可起锅。
3、起锅时，放一点鸡精。

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、解毒、利尿消肿等功效；可与猪小排、五花肉、银鱼搭配；与醋、红豆、红螺相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、降血压、缓解神经衰弱等功效；可与南瓜、紫菜、白菜搭配；与菠菜、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、增进食欲等功效；

虾皮遇冬瓜的热量和减肥功效