麻辣豆腐的热量/卡路里_麻辣豆腐的做法

1、豆腐焯水，放一勺料酒，一勺盐，多煮一会，炒出来的豆腐会比较嫩
2、锅里放适当的油，和平时炒一个菜差不多，油温要适当，油太凉葱姜蒜报不出来香味，太热会胡，放入葱姜蒜爆出香味，放郫县豆瓣和辣椒面，炒出红油，喜欢辣就多加点辣椒面
3、放入豆腐，放盐，豆瓣和前面焯水的时候都放盐了，所以盐不要放太多，加开水，水快要没过豆腐，放一小丢丢白糖提鲜，豆腐多煮一会会比较软，嫩，滑
4、水快干的时候加鸡精，花椒面，勾芡出锅，豆腐一定要趁热吃啊，可以撒一点小香葱葱花，会好看一点，我自己吃就没有撒，照片上有一点黑色的小点，我是比较喜欢麻，出锅以后撒了花椒面

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、清热润燥、清洁肠胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与海虾、兔肉、樱桃搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、解诸毒等功效；可与生菜、五花肉、排骨搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、杀菌等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

麻辣豆腐的热量和减肥功效