| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 椰蓉小餐包 肉松小餐包热量/卡路里2244千卡 | |||
1、揉面发酵结束,取出面团,不排气,直接分成45g一个的小面团,搓圆。盖上保鲜膜,湿布,静置15分钟。
2、将面团揉一揉,摊平洒上内馅儿(椰蓉或肉松),烤盘刷油,放进烤箱,发酵45分钟
3、发酵一两倍大时,(我的没有成功2倍大,到最后成品不影响)取出,预热烤箱170度。小面团表皮刷上蛋液或蜂蜜(如果甜馅儿,推荐蜂蜜),再撒上椰蓉或葱花。进烤箱,上下火中层170度烤18分钟。
4、取出,表面再刷,进烤箱,上下火上层190烤2分钟。即可出炉
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效;可与百合、肥牛、桂圆肉搭配;与雪莲果、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、大便秘结、治便秘等功效;可与蜂蜜、桃、黑豆搭配;与醋、果汁、枣相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调整胃肠道、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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