| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 榨菜炒肉丝热量/卡路里476千卡 | |||
 热量476千卡,相当于举重159分钟消耗的热量180 | |||||
1、榨菜洗净，切成丝
2、猪肉切丝，葱切末
3、热油锅，放入肉丝煸炒
4、再放入葱末炒香
5、放入花椒粉炒匀
6、再放入榨菜丝翻炒
7、倒入少许酱油翻炒
8、放入适量白糖炒匀
9、最后放入少许鸡精调味即可
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、生津液等功效；可与鸡蛋、山楂、芦笋搭配；与红螺、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
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