| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 鸡肉炖土豆热量/卡路里1441千卡 | |||

1、鸡肉切块(我用的是鸡胸脯肉)

2、洋葱切条、土豆切块(也可以像我一样用勺子挖)用水泡着备用(减轻洋葱的呛味,也防止土豆氧化)

3、尖椒切小段

4、葱、姜、蒜备用

5、热锅,炒鸡肉,变色后放酱油上色(其实应该用老抽的,可是家里没有,用的普通酱油)

6、放洋葱、土豆翻炒,洋葱变软后加水

7、加盐、鸡精、葱、姜、蒜、耗油

8、开锅后放辣椒、糖,土豆熟后就可以出锅了

9、出锅前放些香菜提味儿
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、活血通络等功效;可与冬瓜、豇豆、茶树菇搭配;与芥末酱、海虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容护肤、和胃等功效;可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配;与螃蟹、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、健脾胃、健胃消食等功效;可与白菜、鳕鱼、鹌鹑搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、促消化、开胃醒脾等功效;可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌消炎、促进消化等功效;可与玉米、牛肉、排骨搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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