| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 沙姜爆杏鲍菇热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于华尔兹舞424分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材
2、将杏鲍菇撕成条状，猪肉切丝加入料酒、酱油、淀粉、鲍鱼汁拌匀腌20分钟，沙姜拍扁切碎、切好葱花、甜椒切丝
3、大火热锅放入葱白爆香
4、随后倒入肉丝爆炒到八成熟
5、将肉丝盛起
6、再热锅下油放入沙姜爆香
7、然后倒入杏鲍菇爆炒
8、放入盐及少量水炒1分钟
9、随后倒入肉丝炒匀
10、然后洒上葱花炒匀
11、最后上碟就可以了
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与木瓜、白菜、蕨菜搭配；与北极虾、羊肝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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