| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 554.5克 | 玉米火腿奶酪卷热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于郑多燕255分钟消耗的热量360 | |||||
1、面团揉至光滑的扩展阶段。
2、面团进行基础发酵。
3、基础发酵时间，可以准备着馅料。
4、将发酵结束松弛好的面团，擀成长方形。
5、将馅料均匀的撒在面皮上。
6、将面皮卷成长筒状。
7、分成适合自己模具的份量。
8、放入烤箱进行二发。
9、二发结束后，涂抹蛋液。
10、放入预热至180度的烤箱，上下火，25分钟。出炉。
11、出炉
12、看组织
13、成品
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、止咳、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与白砂糖、香椿、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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