| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 煎饼果子热量/卡路里1695千卡 | |||

1、面粉加盐,花椒粉,胡椒粉,拌匀

2、加水成连线状,如图。此步骤决定饼成功与否的关键

3、热锅加少量油后倒入一勺面糊,转动平底锅,让其平铺锅底

4、煎好一面翻面煎另一面,煎熟后打一鸡蛋用筷子把蛋黄蛋清搅开,撒上葱花

5、翻面煎熟鸡蛋

6、起锅刷上甜面酱,撒上葱花(腐乳汁也很好吃)

7、放上一段油条,油条刷点甜面酱。卷起来就OK
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、提鲜等功效;与红豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、降血压、杀虫解毒等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、发汗、帮助消化等功效;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
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