| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于打鼓367分钟消耗的热量240 | |||||
1、将烤箱预热五分钟左右，关闭烤箱，将黄油放入软化。也可以常温软化。
2、将蔓越梅干切碎。喜欢吃可以稍微多放一点。将鸡蛋打散备用。
3、软化后的黄油中加入糖粉，15ml左右蛋液，搅拌。
4、加入蔓越梅干，搅拌。
5、筛入面粉，揉面。
6、将面搓成圆柱状，或者是方形，方形只需在菜板上按一下即可。用油纸包好，放入冰箱中，冷冻约一小时。
7、取出，烤箱预热5分钟左右。切片，放入烤盘中。
8、烤箱180度。20分钟左右。出锅。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与小米面、香椿、基围虾搭配；与鹅、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、除口臭等功效；
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