| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 五仁八宝饭热量/卡路里2688千卡 | |||

1、泡江米4个小时,备用

2、将葡萄干洗净,泡一个小时,备用

3、泡大枣备用
4、将大枣和少许葡萄干垫底,备用

5、把剩下葡萄干熟花生仁核桃仁,放入一勺绵白糖搅拌均匀
6、上锅隔水蒸江米20分钟,蒸的时间,用刷子将碗壁刷一层油
7、蒸好的糯米饭,放入五勺油,两勺糖和五仁馅搅拌均匀,

8、放入大枣碗中压实,压平,在上锅蒸十五分钟,即可
江米的热量348千卡(每100克);具有腹泻、延年益寿、补脑益智等功效;可与桂花、百合、葡萄搭配;与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益颜美容、扩张血管、补血等功效;可与白菜、冬瓜、薏仁搭配;与虾皮、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、护肠、降低胆固醇等功效;可与山药、橙子、枸杞子搭配;与龟、骆驼肉、虾相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血压、补虚等功效;
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