食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
莜面 | 克 | 342千卡 | 380千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 957克 | 美味疙瘩汤热量/卡路里1439千卡 | |||
热量1439千卡,相当于睡觉1599分钟消耗的热量54 |
1、西红柿用开水烫一下去皮
2、西红柿、香菇切小丁,洋葱、胡萝卜、姜切末备用
3、莜面加水,要一点一点慢慢加,边加水边顺时针搅拌
4、搅拌成看不见干莜面粉的疙瘩
5、开火,粮油热锅
6、下洋葱、姜末、香菇一起煸炒香
7、放西红柿继续煸炒出沙
8、倒入开水调味,放入生抽、盐、糖待开锅
9、加入莜面疙瘩,一定要边加边搅拌(否则会成坨)
10、带水再次开锅放胡萝卜
11、鸡蛋打匀准备下锅
12、开锅打入鸡蛋(鸡蛋一定要边到边顺时针搅拌,这样才能出絮状)关火淋上香油,放上香菜
13、成品
14、成品
15、成品
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强体力、缓解压力、补钙等功效;可与小龙虾、山药、牛奶搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗衰老、清热生津等功效;可与三文鱼、芥蓝、黄鱼搭配;与冰棍、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、补钙等功效;可与羊排、牛肉、排骨搭配;与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、利尿等功效;可与草鱼、蜂蜜、大米搭配;与西红柿、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防佝偻病、降血压等功效;可与仔鸡、豆腐、猪肉搭配;与海虾、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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