| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 266千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 莜麦麦麸土豆丝卷饼热量/卡路里1582千卡 | |||

1、鸡蛋,面粉,莜麦麦麸放入盆中。

2、加入清水,拌至顺滑无颗粒状态。

3、烧热平底锅,刷上一层薄薄的食用油,倒入蛋液,煎至两面成熟焦香后盛出。

4、按平时家里炒土豆丝方法炒制,注意不要有过多的水分,以免影响卷饼的口感。

5、接下来,就按自己喜好卷起来开动吧。

6、成品图

7、成品图

8、成品图
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效;可与辣椒、北极虾、桂圆肉搭配;与豆奶、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、益气、补充营养等功效;可与黄瓜、牛腩、醋搭配;与西红柿、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消食、补中、润肺祛痰等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、防感冒等功效;可与鳝鱼、黑木耳、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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