| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 111千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 红糖番薯黑麦吐司热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于游泳101分钟消耗的热量600 | |||||
1、番薯蒸熟 料理机搅碎。倒入面包机铺底 然后加蛋。高粉 黑麦粉 最上面红糖和酵母
2、和面团后。加入软化黄油。 因为有黑麦粉 不一定会有手套膜。 加入黄油和好后发酵30min（温度30度情况下）排气。然后平静分三份。搓圆。盖保鲜膜松弛15min
3、包口朝上 擀成牛舌状
4、叠被子法
5、自上而下卷起
6、如图。
7、接口朝下。发酵至8分满
8、如图。入烤箱。上火160 下火175。烤8min 加盖锡纸。然后再烤30-35min
9、出炉。有黑麦会影响发起来高度的
10、拉丝效果
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦粉的热量278千卡（每100克）；具有益脾养心、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与皮皮虾、牛奶、橙子搭配；与白糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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