| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 羊肉白菜馅饺子热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于扎马步50分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉、一克盐倒盆里拌匀。
2、边倒水边用筷子搅成面絮。
3、用手和成光滑的面团盖盖醒会。
4、羊肉、葱、姜分别洗净控水，剁碎放盆里。
5、白菜叶洗净控水剁碎放盆里，先放香油拌匀锁水。
6、加生抽、盐、老抽、调料、香油拌匀调味。
7、调好的肉馅。
8、取一块面团搓成细长条。
9、用刀切成大小均匀的剂子。(用力轻点，别把垫子切破，案板可随意切)。
10、用小擀面杖擀成大小均匀、厚薄一致、圆形的面皮。
11、逐个包入羊肉馅。
12、锅中添水大火烧开，放一点盐，下入饺子用勺背推开(防沾连)，开盖煮皮，水开后用勺背推几下盖盖煮馅，水开点凉水用勺背推匀，点三次凉水，水再开关火盛出。
13、享受美味吧。
14、开吃。
15、成品。
16、成品。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与羊肚、牛肉干、牛臀肉搭配；与千页豆腐、日本豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温中止呕、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、益肝养发、护发等功效；可与菠菜搭配；
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