| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜炒蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于攀岩14分钟消耗的热量660 | |||||
1、准备食材
2、将韭菜洗净切段，鸡蛋打散加盐拌匀，蒜头拍扁切粒
3、先大火热锅下油将鸡蛋炒熟盛起备用
4、随后大火热锅下油爆香蒜头
5、然后倒入韭菜加盐炒匀
6、随后倒入鸡蛋加少量鸡粉炒匀即可
7、最后上碟就可以了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效；可与菠菜、肥牛、香椿搭配；与味精、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、益肝健胃等功效；可与墨鱼、青鱼、黄豆芽搭配；与牛肉、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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