| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 辣炒花蛤热量/卡路里581千卡 | |||

1、花蛤提前用盐水养几个小时,充分吐出泥沙

2、葱姜蒜干辣椒切丝切块,油锅烧热煸香

3、改大火加入花蛤,等等微微张开壳了,加入料酒,耗油继续翻炒,炒到壳全部张开,撒入小葱

4、开吃吧
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴生津、利小便、化痰等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与鲈鱼、柑橘、大豆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、舒张血管、降血压等功效;可与豆豉、樱桃、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋、生菜、龙须菜搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与鸡蛋、苦瓜、虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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