| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 1369克 | 黄桃班戟热量/卡路里2631千卡 | |||
 热量2631千卡,相当于美容2631分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄油隔温水融化备用。
2、低粉过筛后加入牛奶搅拌均匀至无颗粒。
3、鸡蛋1个和蛋黄1个装入大碗中打散。
4、加入细砂糖，搅打均匀至糖融化。
5、将鸡蛋混合物倒入牛奶面粉糊中，搅拌均匀。
6、加入事先融化好的黄油搅拌均匀。
7、过筛，成细腻的面糊。
8、取一平底不粘锅，舀入一大勺面糊，开小火边煎边把面糊转匀。
9、不用翻面，只煎一面，煎至面糊稍变深黄色，表面凝固即可。
10、用小平底勺子从饼皮一端掀起放到盘子中。
11、饼皮中心抹打发好的淡奶油，放入黄桃肉。
12、包成长方形，切开即可开吃咯。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、美容等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与菠萝、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、生菜、黄豆搭配；与田鸡、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效；可与洋葱、桂圆、西红柿搭配；与柿子、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、和中益肺等功效；
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