| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 10千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 辣爆龙虾尾热量/卡路里166千卡 | |||

1、超市里买来的速冻龙虾尾,清洗干净。

2、备料;葱姜切丝,蒜切片,其他的也均切成丝和段。

3、煮;龙虾尾放入锅里加水和少许盐,煮沸8分钟。捞出沥干水分。

4、过油;锅内放入油,烧至7成热下入煮过的龙虾尾,炒5分钟。出锅沥油待用。

5、爆炒;锅里放适量底油,下入葱姜蒜炒出香味,下入配菜大火翻炒。

6、加入海鲜酱炒匀后倒入龙虾尾,大火快炒3分钟,加少许盐,鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

7、很适合下酒哦。不过我不喝酒,也不喜欢吃辣的。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促消化、降血脂等功效;可与猪肉、鸡蛋、羊排搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促进血液循环、降血糖等功效;可与苦瓜、黑木耳、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、挡辐射、促消化等功效;可与明虾、豆腐、鸡蛋搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、祛湿等功效;可与山楂、牛肉、牛里脊搭配;与醋、文蛤、菊花相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、祛腥膻、开胃醒脾等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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