| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 芹菜炒香干热量/卡路里485千卡 | |||

1、洗净芹菜,切片

2、香干洗净切片

3、锅放水煮开,放芹菜淖水,加少量油盐,至水开,将芹菜捞出

4、另起一锅加油,倒入香干翻炒,约两分钟后倒入芹菜,大火翻炒两分钟后加盐起锅(芹菜不要炒太久,之前淖水时芹菜已经七分熟,而且炒太久了,芹菜就不嫩了)

5、芹菜炒香干出锅咯,灯光太暗,拍的不好,大家别介意哦,嘿嘿
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、增强免疫力、镇静安神等功效;可与花生、葵花子、番茄搭配;与兔肉、虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、抗癌、生津润燥等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、杀菌等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、慢性咽喉炎、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效;
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