| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 大盘鸡热量/卡路里1120千卡 | |||

1、鸡肉洗净,沥干

2、将所需食材切块备用

3、冷锅热油,待油热后将鸡块放入锅中,,炒制片刻,放入姜片,蒜瓣。加入生抽后加水,煮片刻水开,放入八角等大料。十分钟后加土豆,洋葱,翻炒。洋葱略透明加青椒,五分钟后出锅

4、宽面煮熟入冷水备用

5、成品
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、止白带、补精等功效;可与栗子、油菜、板栗搭配;与大蒜、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾、调中等功效;可与牛腩、豆角、肥牛搭配;与香蕉、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、提神等功效;可与羊排、猪肉、西葫芦搭配;与河虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃、挡辐射等功效;可与兔肉、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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