| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 881克 | 小笼包子热量/卡路里2576千卡 | |||
 热量2576千卡,相当于踮脚537分钟消耗的热量288 | |||||
1、先和面。。我买的是自发面粉，两碗面粉一碗热水，揉到面光手光盆光就可以了，然后放着醒半个小时。因为现在天气有点冷，可以在锅里放热水，隔水把面团放着醒。
2、趁着醒面的过程，把猪肉剁成馅儿，葱和香菇也都切碎。。。一起放在菜盆里，开始调味。加入盐，鸡精，生抽，糖，水，和匀。（我是把糖放在热水里化了再加进去的）
3、面醒好后，拿出来再揉两下，揉成长条，然后切成一块一块的，开始擀皮。皮中间厚四周薄。。原谅我第一次擀皮，不太好。
4、皮擀好后就可以包了，把馅儿放在皮内，顺一个方向包褶子，包好放锅里蒸10分钟就可以吃了。
5、这就是最后的成品。。包得多吃不完的，可以把全部都蒸好，放凉了后放在冰箱冻室，以后早上起来再蒸一下就可以吃了。很方便。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、开胃等功效；
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