红烧排骨的热量/卡路里_红烧排骨的做法

1、排骨泡水最少半个小时。把排骨的血水泡掉。今天精排都卖光光了买的稍微差一点的排骨但是很新鲜不影响吃的美味
2、辅料准备好冰糖按碎碎的冰糖好炒
3、泡好水的排骨焯一下我今天泡一小时
4、炒冰糖炒出焦糖味。这步很关键千万别炒过炒糊奥。
5、加入肉翻炒。把肉炒上颜色
6、把辅料全部放锅里一起炒
7、加入四勺生抽一勺老抽继续炒炒匀
8、加入水刚好末过排骨就好。加入少许盐让汤有咸味盖盖闷将近三十分钟
9、这时锅里还有少许汤开最大火开盖收汁即可
10、成品。我和老婆十分钟搞定2斤多排骨
11、1做好了有人会说为什么不亮啊原因就是糖你没炒到时候炒糖对于不经常炒的人来说不是一件容易事火候控制好非常漂亮火候控制不好要不就糊要不糖色炒不深。
2 有人说我做出来为什么那么黑啊那就是你老抽放多了。
3 有人说为什么那么咸了啊。因为生抽有咸味老抽也有咸味所以加盐的时候一定要适量盐加多了汁收没了的时候自然就咸了。
4我买的将近二斤半排骨所以配料和调料用的都多你要买的少一定要减量用调料哦。
5做出来是不是香香的

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、润肌肤等功效；可与丝瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、祛寒湿、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抑菌、滋阴补阳等功效；可与明虾、基围虾、北极虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红烧排骨的热量和减肥功效