| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 百合干 | 克 | 79千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 银耳雪梨莲子羹热量/卡路里1908千卡 | |||

1、材料准备好,把银耳、莲子、红枣、枸杞、杏仁、百合干(家里没有百合干了,所以我没有放)都用凉水泡20分钟。泡好后把银耳撕成小块。

2、把梨去皮去核切成薄片。

3、梨先不放,把其他所有食材放入砂锅中,添4~5倍的水,大火烧开,小火慢炖。(水一次添够,中途不再加水)

4、一个小时后,放入雪梨,小火继续炖半个小时。关火后可以再闷半小时,口感更软糯。

5、来一碗好吃又好喝的汤。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、润肺、和血等功效;可与梨、哈密瓜、鸭蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降火、退热、润肺清燥等功效;可与百合、猪肺、蜂蜜搭配;与哈密瓜、白开水、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、益肾涩清、治疗高血压等功效;可与花生、白果、枸杞子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、降血糖、软化血管等功效;可与山楂干、蚕豆、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有平喘、治疗便秘、降低胆固醇等功效;可与芝麻、牛奶、西洋菜搭配;与猪肺、火腿、小米面相克,同食可能会引起不适;
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