焦糖苹果面包的热量和减肥功效

1、除了黄油，将面团的材料依次放入面包桶，启动和面程序20分钟。

2、加入黄油，再启动和面程序20分钟。

3、可以拉出手套膜。

4、盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5、等待发酵的过程中制作苹果馅。

6、放白糖，加少量清水在不粘锅。

7、白糖融化后慢慢变为焦糖色。

8、倒入苹果丁，一点盐。

9、将果汁收干，挤入柠檬汁，加一点玉米油，起锅，晾凉待用。

10、将发酵好的面团排气，分为9或者10份，揉圆静置15分钟。

11、擀成长条状。

12、放入苹果馅。

13、对折后从一边轻轻卷起。

14、放在八寸蛋糕模摆好，要留空隙。

15、利用烤箱的发酵功能，放一碗热水，进行二次发酵。

16、发酵两倍大后，预热烤箱，165度。

17、刷上一层薄蛋液，入烤箱。

18、上色后中途加盖锡纸，18至20分钟后出烤箱。

19、事实证明，铺上一层油纸会更好脱模。

20、再来一张近照，这是上次做的。

21、撕开看一下，这次发酵有点过了，带有一点酒糟的味道，但家里那位觉得这个味更好吃。

22、上一次做的拉丝效果更明显。