清蒸扁鱼的热量/卡路里_清蒸扁鱼的做法

1、扁鱼破肚去鳞去腮肠和黑衣冲洗干净，在肉多的地方打上花刀抹上少量盐和料酒腌制半小时。
2、空盘码上一半姜丝和葱段垫底，将鱼码在葱姜上，鱼身上码放剩下的葱姜丝，半个青椒丝，一勺子剁椒，空锅放清水烧开后隔水蒸鱼加盖大火蒸8分钟后开盖淋上蒸鱼鼓油闷三五分钟端出。
3、炒锅烧热放油放花椒扁香，这时将剩下的葱花放鱼身上，最后将花椒油淋在鱼身上的葱花上就可以了。
4、香喷喷的清蒸鱼就做好了，是不是很简单呢，省时省力又能吃到美味的鲜鱼。

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、促消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、止痒解腥等功效；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；

清蒸扁鱼的热量和减肥功效