可可粟仁奶油蛋糕卷的热量/卡路里_可可粟仁奶油蛋糕卷的做法

1、把黄油放在奶锅中，小火加热煮沸后关火
2、然后加入筛好的低筋面粉和可可粉,用橡皮刮刀拌均匀
3、分次将牛奶加入拌均匀
4、将1个全蛋和4个蛋黄混合并搅拌均匀，然后分次加入到面糊中拌匀
5、搅拌好的面糊静置15分钟
6、取出冷藏后的蛋白，分3次加入细砂糖，打到细腻，致密，有光泽的，拉起来能呈现大弯钩的蛋白
7、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌翻拌均匀；
8、接着将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，用刮刀快速切拌翻拌均匀
9、拌好的面糊倒入28*28的烤盘中
10、放入预热好的160度烤箱，烤约20分钟左右。
11、烤好后，拿出来震出热气，连带油布，移到烤网上。放凉后反过来放在一张干净的油纸上,鲜奶油+糖粉+白朗姆酒打发到十成，奶油涂抹在蛋糕片上，放上粟子仁,卷起蛋糕卷后，包上烘焙纸冷藏15-30分钟定型,表面筛些可可粉装饰下.

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与雪莲果、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与荠菜、小米面、紫菜搭配；与鹅蛋、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

可可粟仁奶油蛋糕卷的热量和减肥功效