| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 羊骨 | 克 | 970千卡 | 388千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1190克 | 炖羊汤热量/卡路里2486千卡 | |||

1、提前泡浸鱿鱼,浸完切丝。

2、将羊肉洗干净漏干水。喜欢羊肚,加羊肚喔。

3、先把鱿鱼抄下,捞起来。然后放羊肉要过油爆炒,火越猛越好,中途放酒炒下。再放鱿鱼虾米姜。炒完放入滚起来的水加入药材,中大火炖。

4、一般炖2个钟这样,炖到汤浓色。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、疗肺虚、益气补虚等功效;可与白果、海参、刀豆搭配;与南瓜、板栗、首乌相克,同食可能会引起不适;
羊骨的热量388千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补肾壮骨、温中止泻、补肾等功效;可与豆腐、刀豆、白萝卜搭配;与赤小豆、竹笋、海螺相克,同食可能会引起不适;
干鱿鱼的热量313千卡(每100克);具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与黄瓜、豆腐、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
甘蔗的热量64千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有滋养、治疗便秘、润肠通便等功效;可与茅根、粟米、牛肉搭配;与海鲜相克,同食可能会引起不适;
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