| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡,相当于踮脚248分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛奶加35克糖，加油30克
2、拌至无油星
3、过筛面粉
4、加入蛋黄，搅拌要切拌，千万不要画圈
5、拌成这样，做这个可以预热烤箱10分钟
6、蛋白打鱼泡状态加一次糖，分三次加入
7、分三次加糖，打至硬性发泡
8、取一些蛋白跟蛋黄切拌
9、在把剩下的一起切拌，倒入八寸盘子，烤箱160度30分钟
10、我的烤箱温度高了，还是来裂了
11、倒扣两小时后脱模
12、成品
13、我烤箱温度偏高，面会开裂，不过烤的还好。
14、八寸跟六寸用了不同步骤效果那个好？
15、新鲜水果做蛋糕
16、摸奶油加水果
17、抹平
18、记得室温低点，动物淡奶油化的很快
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与生菜、明虾、青椒搭配；与红薯、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与米汤、香椿、枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防高血压等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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