| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 简易鱼汤热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于做头发28分钟消耗的热量150 | |||||
1、处理好鱼，洗净，两面都划几刀，擦干（不然在煎的时候会溅油）。西红柿切丁，生姜切片。
2、平底锅放油，几片生姜爆香（记得捞出来，不然会焦），放入鱼煎，两面都煎成金黄色。
3、砂锅里放入开水，把煎好的鱼放入水中，放入姜片。
4、煎鱼剩下的油可以用来炒西红柿，等西红柿变软了以后，一起倒入砂锅。
5、炖20分钟左右，放盐适量。我比较喜欢用粗盐。出香气以后就可以出锅了。不过如果有时间的话，建议多炖一下，炖到鱼肉散掉，汤会更浓稠。
6、出锅，放香菜。 et voilà!
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促进消化、和胃调中等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与猪里脊肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、降血压等功效；可与蜂蜜、三文鱼、西兰花搭配；与鲇鱼、草鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
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