| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 糖醋排骨热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡,相当于排球205分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅内加水，把排骨焯一下，主要是把血水焯出来，再把排骨用凉水多清洗几次！
2、锅内加水，加排骨，葱，姜，大料，炖煮！
3、大火烧开后，炖煮15分钟即可，排骨捞出备用！！
4、锅内加少许清水，加糖，小火慢慢熬！
5、糖上色后，把排骨倒入，翻炒一会！
6、加清水，和排骨持平即可！
7、加料酒，老抽，醋精，盐，大火烧开后，改为中小火，继续炖煮！（可以尝尝味道，酸甜口味可以根据自己口味调整）
8、直至汤汁剩余少许，大火收汁，即可！
9、出锅啦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与丝瓜、洋葱、蘑菇搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、益肝养发、通便等功效；可与桑葚、杏仁、梨搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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