| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡,相当于吹号角451分钟消耗的热量120 | |||||
1、榨菜拿清水洗一下，洗掉上面附着的各种调味料，否则会影响整道菜的口味；葱切成葱花。
2、里脊肉切丝（原谅我准备得太着急，切成了条～）
3、锅内少许油爆香葱花后，加入肉丝，炒至颜色发白，烹入少许料酒。
4、待料酒全部挥发后加入榨菜，继续翻炒，加入少许盐，之后放在盘子里备用。
5、炒肉期间可以另起一口锅，加水，加入浓汤煲，煮熟面条。（这个过程我忘记拍照鸟～～～）
6、面条和汤盛在碗里，浇上之前炒好的榨菜肉丝，再配个煎蛋，一碗榨菜肉丝面就很幸福了～～～
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、抗癌等功效；可与菌菇、腹部牛肉、双孢蘑菇搭配；与内脂豆腐、熏豆腐干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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