| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 242千卡 | 242千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 蒜蓉口蘑热量/卡路里353千卡 | |||

1、油菜、口蘑洗净打十字花刀,蒜切末;

2、锅坐水焯口蘑、油菜、枸杞子;

3、捞出控水摆盘;

4、净锅少油爆香蒜末,加鸡汤,放枸杞,调盐、糖,勾水淀粉,浇在菜品上即可。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、镇咳、强骨抗压等功效;可与明虾、仔鸡、基围虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝、滋补肝肾、软化血管等功效;可与芝麻、桂圆、葡萄搭配;
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