| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 酥炸鲜奶热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于按摩102分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备奶馅材料，牛奶250克，玉米淀粉30克，糖30克，炼奶2勺子
2、牛奶倒入可以加热的容器中加入炼奶，糖
3、筛入淀粉，搅拌均匀至无颗粒
4、小火加热搅拌后的牛奶，边加热边搅拌，以防糊底
5、牛奶湖越来越浓稠时关火继续搅拌
6、趁热倒入方形容器，稍冷后冷藏成型
7、奶馅冷藏时准备脆皮材料，低粉加适量泡打粉，加水做成挂糊，挂糊不要太薄
8、奶馅成型后取出，切块
9、锅里放宽油，油热后切成小块的奶馅挂糊入锅炸制
10、两面金黄即可
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、美白等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与雪莲果、橙子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、宽肠胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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