| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 麻辣芋头块热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于网球49分钟消耗的热量420 | |||||
1、两人份：芋头6个，辣椒粉1勺，花椒粉1/4勺，十三香1/4勺，盐1/3勺，小葱4棵。
2、芋头蒸熟，去皮切块。
3、热锅下油，油多一点，大火，入芋头块翻炒，炒到芋头表面焦黄。
4、入辣椒、花椒、十三香、盐，翻炒均匀，很快就出香气了，立刻关火。
5、用锅里余热，加小葱碎翻炒。
6、外焦里嫩，盛出来大快朵颐咯（＾◇＾）用牙签戳着吃！
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、洁齿防龋等功效；可与芹菜、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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