| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 爽口蛋饼热量/卡路里498千卡 | |||

1、银耳,木耳泡发,切细,香菇切片,胡萝卜切丁,鸡蛋面粉盐调成糊

2、香菇煎熟

3、蛋饼煎好铺一层银耳

4、增加一层蛋饼,铺一层木耳香菇,胡萝卜,再盖一层蛋饼,上蒸锅十分钟
5、淋上喜欢的酱料
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与干贝、生菜、紫菜搭配;与菠萝、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、和血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、补肾、强精等功效;可与梨、樱桃、鸭蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、贫血、轻身强智等功效;可与海蜇、海蜇皮、春笋搭配;与猪血、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降低胆固醇、提高免疫力等功效;可与牛肉、胡萝卜、花菜搭配;与鹌鹑、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
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