| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 789克 | 白菜小包子热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡,相当于滑旱冰172分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜切碎用少许盐腌一下。
2、肉自己剁口感好,要半肥半瘦的。
3、将白菜水挤出来拌入肉末中加适量料酒，盐、生抽、白糖拌匀腌上。
4、面粉加水加酵母揉搓成光滑面团，再发酵2倍大.
5、发酵后挫长条分成10一13个.
6、擀成薄片
7、包上馅儿。
8、上蒸锅，醒上15分钟。开火蒸上12分钟左右即可。关火焖1分钟再开锅。
9、可以吃了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补钙、生津液等功效；可与洋葱、紫菜、黑木耳搭配；与海螺、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、养胃生津、帮助消化等功效；可与豆腐皮、栗子、奶酪搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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