| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腩 | 克 | 1328千卡 | 203千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1010克 | 无膻味-羊腩炖萝卜热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡,相当于羽毛球427分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备药材料
2、羊腩热水洗干净
3、准备半锅水加上桂皮，姜，香叶，八角，当归，葱。
4、我是煮开水才倒羊腩下去，这样炖不会烂，再倒些料酒，多点都没关系，煮10分钟捞出来洗干净
5、沥去水
6、不放油炒出微微的油
7、划开边边，下葱、姜片、八角桂皮炒香
8、翻炒羊腩再下料酒，翻炒肉质微黄
9、另拿炖锅将羊腩药材一起倒下。
10、加开水
11、水位沒过羊腩
12、我加几颗马蹄，没有可以不加
13、这个时候准备红、白萝卜
14、焖2??小时放红白萝卜，再焖半小时（我用的是炖锅，比慢所以要焖2??小时，如果用煤气灶时间1??小时加萝卜焖半小时加盐出锅）
15、热腾腾的羊腩上桌了…好香，蘸酱吃也行。我喜欢这样吃。
羊腩的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、祛脂降压、补血益气等功效；与梅菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、镇痛、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治失眠、御寒、健脑安神等功效；可与枸杞子、百合、松子搭配；
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